Suspiros de griñispos

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Descripción

Ingredientes:

Una taza de azúcar
Una taza de griñispos
Harina la necesaria

Preparación:

Se mezcla el azúcar con los griñispos y se va agregando, poco a poco, harina hasta conseguir una masa suave. Se preparan con las manos unas bolas como nueces, se colocan en una placa engrasada con mantequilla, separados unos de otros se cuecen a horno moderado hasta que estén dorados; en este punto se saca la plancha del horno, se dejan enfriar un momento y con el cuchillo se separan los suspiros. Se espolvorean con un poco de azúcar.

NOTA:

Pueden prepararse los griñispos, también, como el hígado encebollado.

Concejo de Amieva

Ríos, aguas cristalinas, cañones, gargantas y montañas, paredes de escalada, sendas de serena belleza, valles míticos, mitología, quesos… Esencias de Amieva.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Amieva son: Cangas de Onís, Parres y Ponga. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Amieva, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Cascada del Cioyo: En el concejo de Cangas del Narcea se encuentra esta hermosa cascada, considerada una de las más impresionantes de Asturias. El agua cae desde una altura de más de 70 metros, creando un espectáculo visual impactante.»